学校历史悠久，1914年由美国长老会创建，1926年成为中华护士学会会员学校，前身为烟台毓璜顶医院附属学校，1990年更名为山东省烟台护士学校。为山东省独立建制的国家级重点中等专业护士学校、山东省规范化学校、省级护理专业实训基地，烟台市职业教育护理专业联盟牵头学校，成立了护理专业群专业建设指导委员会。学校被评为国家级重点中等职业学校、国家红十字模范单位等20多项荣誉称号，连续8年在烟台市事业单位考核中获得优秀等次。